四道補鈣又營養的家常菜
四道補鈣又營養的家常菜，有小孩的家庭，可以多做做這四道家常菜喲。
四道補鈣又營養的家常菜
蓮藕排骨湯
喝湯是最滋補的，骨湯補鈣的功效比牛奶更好~
/ 食材 /
排骨（大骨）、蓮藕、枸杞
生薑、醋、鹽適量
/ 步驟 /
1.洗淨食材，蓮藕切塊，過清水，排骨切塊，焯水後撈出。
2.砂鍋內放入焯好水的排骨、枸杞，加冷水，湯水開後轉小火。
3.一小時後加入蓮藕，熟透之後，放少許醋和適量鹽即可。
燉湯最好用砂鍋，因為砂鍋可以最大限度保留鈣質和各種營養成分。
最好用大骨頭燉湯，因為鈣質更多，如果不喜歡大骨頭就用排骨也是可以的~
豆腐滑魚
豆腐中的高蛋白很多，鈣質豐富，和魚一起燉能達到最好的補鈣效果！
/ 食材 /
老豆腐、魚片、白菜、豆芽、香菇、薑片
蒜瓣、葱花、香菜、幹辣椒
胡椒粉、鹽、醋適量
/ 步驟 /
1.洗淨食材，鮮菇切片，姜蒜切片，葱花香菜切段。
2.姜蒜爆鍋，下香菇翻炒，然後加入幹辣椒、豆芽一起翻炒。
3.鍋里加水，燒開後放入豆腐、白菜同煮，調入胡椒粉、鹽、醋適量。
4.再次開鍋之後，用筷子把魚片一片一片地鋪在湯上，幾分鐘就熟了~
5.魚片下鍋之前，可以先用蛋清、鹽、澱粉、料酒醃製一下，味道更鮮美~
想吃豆腐補鈣又嫌麻煩的話，平時拌一個嫩豆腐也是可以的，簡單又美味！
海米冬瓜盅
蝦米中含有豐富的蛋白質和礦物質，鈣含量尤其豐富，有補鈣小冠軍之稱。
/ 食材 /
蝦米、冬瓜、葱花、生薑、蒜瓣
胡椒粉、鹽、水澱粉適量
/ 步驟 /
1.洗淨食材，冬瓜切片，蝦米提前用水泡一下，去除沙質。
2.先把冬瓜炒至八分熟後撈出，這一步一定不要用水焯！不然冬瓜的營養會流失。
3.葱薑蒜爆鍋，下蝦米翻炒，再放入冬瓜片一起翻炒。
4.炒熟之後，調入適量胡椒粉和鹽，再加少量水澱粉勾芡就可以出鍋啦~
蝦米本身的鹹鮮味很足，所以不用放雞精哦。
蝦米紫菜蛋湯，補鈣效果就更好了。紫菜也富含豐富的鈣質~
加入蝦米的湯會有一股天然的鮮香，所以不用加入太多別的調味品了。
奶香玉米蛋湯
雞蛋也是相當常見的補鈣食材，每天吃一個雞蛋，對身體可是大有裨益的~
/ 食材 /
玉米麪、雞蛋、葱花、牛奶
胡椒粉、鹽適量
/ 步驟 /
1.玉米麪加涼水煮開，期間要用勺子不停攪拌，以防粘鍋。
2.加入適量牛奶和雞蛋液，注意少量多次，期間一定要不停攪動。
3.加入適量鹽和胡椒粉，再撒上點葱花，就可以啦，是不是超級簡單~
趁熱喝，暖胃又暖身，早餐的不二選擇~
補鈣的食物還有很多，比如菠菜~
豆製品也是鈣質的優質來源，特別是黑豆。
還有芝麻醬，芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，平時拌個涼菜、麪條什麼的很不錯！
