奶棗是軟的還是硬的 - 奶棗需要冷藏嗎

奶棗是最近很火的一個小零食，外觀上像一個奶球，但用料很豐富，吃着美味又營養。那麼，奶棗是軟的還是硬的？

奶棗是軟的還是硬的

外層是軟的，內部是脆硬的。奶棗最外層是奶粉，然後是棉花糖，再是紅棗，巴坦木，因此一口咬下去，首先吃到的棉花糖和紅棗，是軟的口感，而裏面的巴坦木則是脆硬的口感。

奶棗需要冷藏嗎

不需要。奶棗是一種炒制的零食小吃，為了保持這種風味，其最適宜的保存環境為常温乾燥陰涼處，最怕水分和高温，而冰箱冷藏室温度較低，水汽較大，用於存放奶棗，容易使其受潮，發黴變質，無法食用，因此奶棗是無需放冰箱保存的。

奶棗怎麼保存

常温陰涼避光保存即可。 做好的奶棗放涼，然後用密封的保鮮袋裝好，置於陰涼乾燥的櫃子裏保存，如果家裏有玻璃罐或鐵罐、奶粉罐的話，也可以用來裝奶棗，這種密封性能較好，可以很好的隔絕空氣、水分、細菌等，能保存奶棗更長的時間。

奶棗可以保存多久

1、自制奶棗：自制的奶棗在生產過程中不添加防腐劑，其保質期不長，一般放在常温下保存可以放15天左右，有密封袋的情況下可以放20天左右。 

2、買的奶棗：外面購買的奶棗，有的會加防腐劑，還會放置一些乾燥劑保鮮，並且通過真空密封保存，其保質期的時間會比較長，一般在3個月左右。