冬天吃阿膠的好處 - 男女老少都能吃阿膠

冬天吃阿膠的好處都有什麼？阿膠並不是女性的專利，男女老少都是可以吃阿膠的，因為它有很好的養身補神的功效，尤其適合冬季進補。

冬天吃阿膠的好處1：補血

冬天天氣寒冷，可以導致血液的循環受阻而不暢，阿膠入心經，有補血養心的功效，所以冬天可以吃阿膠，可養心強心，增強血液循環，有效改善大部分女性手腳冰涼的症狀。

冬天吃阿膠的好處2：強筋健骨

阿膠有強心的功能，還含有豐富的蛋白質，它的蛋白質是動物類膠原蛋白，更利於人體的吸收，可以增強免疫力。阿膠中含有較豐富的鈣質，通過甘氨酸的作用，可以促進鈣的吸收，改善體內鈣平衡，預防和治療骨質疏鬆，尤其適合中老年人冬季保健食用。

冬天吃阿膠的好處3：滋陰養腎

秋收冬藏，秋冬季節是進補的好時機，尤其是冬季，阿膠有利滋陰養生，有扶元固本的功效。還可以治腰痛，可強力伸筋，添精固腎。阿膠還有助於驅除風濕，有助於關節疾病，恢復受損的關節功能。

冬天吃阿膠的好處4：美容養顏

阿膠能明顯提高人體內紅細胞和血紅蛋白的寒涼，通過補血而滋潤皮膚，長期服用阿膠可以使面色紅潤、肌膚細嫩有光澤，是女性滋養皮膚、美容養顏的聖品，還可抗衰老、延年益壽。

冬天吃阿膠的好處5：益智健腦

阿膠中含有多種可以緩解緊張情緒的成分，可以使大腦得到充分休息，有利於增強體質，強身壯神，有助於精力旺盛。而且阿膠中含有活性肽，可以增強記憶力、提高辨識能力，有較強的抗疲勞作用。

阿膠的食用方法

1.烊化法

將阿膠砸碎（用信紙或布裹着膠塊，放在較為堅硬的枱面上，用錘子砸成碎末），取3--9克（約每塊的三分之一）放入杯中，加冰糖少許，用沸水或藥汁適量衝開，攪拌，放冷後即可服用。

2.蒸製法

取阿膠250g，砸碎置於帶蓋的容器內，加冰糖、黃酒、水各250g（或ml），浸泡24～48h，至膠軟化無硬塊後，放入鍋中隔水蒸制0.5～1h，待其全部溶化，取出放涼，加蓋置陰涼處或冰箱內，每日1～2次，每次1～2湯匙，開水沖服即可。

3.食療法

阿膠酒 

將阿膠80g切成小塊（或砸碎），置小壇內，倒入適量黃酒文火煮沸，邊煮邊向壇內續添黃酒，直至酒添盡，阿膠化完。每日早、中、晚各1次， 每次空腹温飲20～30ml。

阿膠燉野雉

將野雉肉塊200克洗乾淨焯水，放入燉盅裏，加入湯水，阿膠（30g蒸溶），紅棗12枚，薑片，葱結，精鹽，蓋上燉盅蓋，旺火燉2小時後出鍋，撒入胡椒粉，淋香麻油即可。

阿膠煮紅棗 

取大棗10枚置鍋內，加水適量煮熟，加入搗碎的阿膠6g，溶化，紅糖適量調味即可食用。