預防高血壓吃什麼 - 多吃這些防治高血壓

1、黑木耳：清血管

被稱為“素中之葷”，黑木耳的降壓作用不是直接的，而是疏通血管。

木耳含活性成分，可降低膽固醇，防止血管堵塞；血管清爽了，有利於穩定血壓。

“三色寶”降壓水

1、黑木耳15克、銀耳15克泡發後去蒂、撕成瓣，放入碗中。

2、加冰糖、枸杞子各20克及適當清水，上鍋蒸30分鐘。

3、取出後放涼，調入蜂蜜20克即可食用。

4、當點心分早晚兩次服用。

適用人羣：適用於各種高血壓病，尤適用於高血壓病伴有動脈粥樣硬化的患者。

2、荸薺：降血壓

一種食藥作用兼具的好東西，對抗癌、降血壓都有效。荸薺可當水果吃，也可做湯飲。

“圓滑溜鬚”飲

荸薺、海帶、玉米鬚一同煎服，對降壓很有作用；玉米鬚可用玉米棒代替。

3、芹菜：緩解高血糖頭疼

常吃芹菜可緩解高血壓引起頭痛、頭脹；芹菜根用水煎服，效果很好。

4、菠菜：輔助治療高血壓糖尿病

輔助治療高血壓和糖尿病的食物，家常的炒菠菜即可。

以上食物並不能代替藥物，但能作為降壓藥物的輔助和基礎。

5款食療菜譜推薦

1、白米腐竹白果粥

原料：大米300克，白果150克。

　　

做法：

①大米淘洗淨，加鹽碼好，白果去殼去核，腐竹用水發軟後切碎。

②鍋中水沸後放入大米、白果和腐竹同煮約30分鐘後

③將麥片用紗布包好放入在煮30分鐘。

④粥好後，取出麥片紗布包，用鹽調味即成。

2、薏米冬瓜湯

原料：薏米50克，冬瓜150克，水350克。

　　

做法：

①冬瓜一塊、薏米用清水泡4-5小時備用，冬瓜切成1.5公分半的厚片。

②薏米入鍋大火燒開後轉小火煮熟至開花湯稍微變白即可。

③下入冬瓜轉大火燒開轉中火煮2分鐘即可出鍋。

　　

注意：薏米一定要提前泡4-5小時，煮的時候煮開後一定要停火30-50分鐘，在用小火煮20分鐘花就開了。冬瓜和薏米的比例1:3最好，放入冬瓜開着鍋不要蓋蓋子，口感會好。

3、竹筒米糕

主料：長糯米2/3米杯、五花肉40克、鹹蛋黃半個、香菇4朵、紅蝦米1茶匙、紅葱頭末2大匙調料：A醬油2大匙、香油1大匙、糖1/4茶匙、味精、胡椒粉、五香粉各少許B醬油膏1茶匙、肉鬆1大匙、香菜少許。

做法：

①長糯米洗淨，瀝乾水分。五花肉洗淨，切條狀。香菇泡軟後，切絲，紅蝦，米洗淨，瀝乾水分。

②鍋中加油1/2大匙，燒熱，放入五花肉煸香，再依序放入紅葱頭末、香菇絲及紅蝦米爆香。

③加入調味料，以小火慢炒至材料入味，熄火。

④取一耐熱深杯，先放入鹹蛋黃，再排放入③，最後放入長糯米，裝約6分滿後，加水至8分滿。入鍋蒸約40分鐘。

⑤將④扣入盤中，澆撒上調味料B即可。

4、西紅柿海帶湯

原料：西紅柿汁50克，水發海帶250克。鮮檸檬2個擠汁備用，奶油50克，醬油、精鹽少許，高湯適量。

做法：

①將水發海帶洗淨，切成絲，放入高湯中煮5分鐘。

②再在高湯中放入奶油、醬油、精鹽、鮮檸檬汁、西紅柿汁，煮開。

③倒入湯碗內即可。

5、黃豆燉牛肉

主料：牛腱子肉150克、大豆50克、番茄100克，色拉油10克、大蒜5克、姜5克、白酒10克、醬油20克、澱粉（豌豆）10克。

　　

做法：

①黃豆用水浸泡約4小時，洗淨後瀝乾水分。

②牛腱肉、番茄洗淨，分別切塊，備用。

③大蒜、姜分別洗淨，均切成末。鍋中入油10克，將蒜、姜炒香，再加入水煮開。

④開鍋後，放入牛肉、黃豆及白酒10克、醬油20克再次煮滾，改用小火繼續燜煮1小時。

⑤最後放入番茄再煮10分鐘，用澱粉10克、水10毫升勾芡即可。

6、紫菜玉米湯

原料：嫩玉米、黃豆芽、黃瓜、紫菜、蛋白、鹽（少許）、味精（少許）、香油（適量）。

　　

做法：

①將菜洗淨，嫩玉米切塊兒，黃豆芽摘去根，黃瓜切片。

②湯鍋水燒開之後，放入玉米和黃豆芽，煮上15至20分鐘。

③然後加入黃瓜和紫菜，滾上幾分鐘。

④把蛋白淋上去，加上鹽和味精，滴上幾滴香油，關火，盛出。

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