孩子吃什麼對大腦好 - 這七種食物不能少
許多家長都會積極給孩子補腦，那麼到底孩子吃什麼對大腦好呢，給孩子補腦吃什麼最好？下面跟隨小編一起詳細瞭解瞭解吧~
孩子吃什麼對大腦好：小米、玉米
小米、玉米的營養物質含量是均是稻米、麪粉所不及的，經營養學家研究，小米和玉米是健腦、補腦的有益主食。
推薦食譜：小米南瓜粥
材料：小米1000g，南瓜300g。
做法：
1、南瓜去皮切塊，小米洗淨後用水浸泡20分鐘；
2、準備半瓶開水，倒入電飯鍋中，下小米煮30分鐘；
3、煮小米時，用攪拌機將南瓜打成泥（省略也行）。
4、30分鐘後，加入南瓜同煮，繼續煮15分鐘即可，中間要時時攪一攪，避免粘鍋。
孩子吃什麼對大腦好：紫菜、海帶
紫菜、海帶等海產品可為人體提供易吸收利用的鈣、碘、磷、鐵等無機鹽和微量元素，對於大腦的生長、發育、健康和防治神經衰弱症，有着極高的效用。
推薦食譜：海帶豆腐湯
材料：凍豆腐（或北豆腐）200克，海帶結50克，蘑菇50克，姜2片。
做法：
1、凍豆腐塊擠幹水份，海帶結洗淨，蘑菇洗淨撕成小片；
2、鍋中油燒熱後，放入凍豆腐，略煎一會；
3、煎至豆腐表面有些發黃後，倒入水、海帶結、薑片；
4、煮至水開後，轉小火煮30分鐘，煮至一半時將蘑菇倒入一起煮；
5、出鍋前撒鹽即可。
孩子吃什麼對大腦好：芝麻
芝麻中特別是黑芝麻含有豐富的鈣、磷、鐵，同時含有19.7%的優質蛋白質和近10種重要的氨基酸，這些氨基酸均為構成腦神經細胞的主要成分。
推薦食譜：芝麻糊
材料：黑芝麻70克、糯米粉35克、白糖40克、核桃適量。
做法：
1、黑芝麻下鍋幹炒至出香味，關火後盛出；
2、將炒好的黑芝麻放入料理機中，攪打成細粉；
3、糯米粉放入鍋中幹炒，炒熟至顏色呈淡黃色；
4、鍋中加適量的清水，倒入黑芝麻粉；
5、開火加熱，一邊煮一邊攪拌均，再加入熟糯米粉繼續拌勻；
6、煮開之後，加入白糖，繼續煮至融化後關火；
7、將芝麻糊盛入碗中，撒上少許的核桃碎即可。
孩子吃什麼對大腦好：核桃
核桃的營養非常豐富。其中脂肪含量佔63%～65%，蛋白質含量佔15%～20%，糖佔10%左右。據測定，500剋核桃仁相當於2.5千克雞蛋或4.5千克牛奶的營養價值，特別對大腦神經細胞有益，鈣、磷、鐵和維生素A、維生素B1、維生素B2等的含量也比較高。
推薦食譜：核桃枸杞大米粥
材料：大米80克（1/2杯），核桃10克，枸杞2克。
做法：
1.鍋內放約1000ml水，大火燒至水似開非開；
2.大米用清水沖洗乾淨，放入鍋中，加入一點食用油和食鹽；
3.大火煮開，轉中小火熬製約20分鐘；
4.核桃用刀切成小碎塊，放入鍋中，煮約10分鐘至鍋開；
5.枸杞用清水洗淨；
6.將洗淨的枸杞放入鍋中，繼續煮約10分鐘；
7.煮粥的期間要間隔一段時間，就用小勺把粥攪拌一下；
8.直到將粥煮熟，至湯汁剩下一半濃稠為止。
孩子吃什麼對大腦好：棗
每100克大棗中，維生素C的含量540毫克，是所有食用水果中維生素C含量最高的一種。
推薦食譜：紫米桂圓枸杞紅棗粥
材料：梗米(蓬萊米)半杯，紫米半杯，桂圓乾一把，紅棗六顆，枸杞適量，紅糖適量。
做法：
1、將所有材料洗淨泡水2小時；
2、將所有材料放入電鍋裏，內鍋放兩杯水，外鍋放一杯水。按下電源開始煮，大約半小時後電源跳起；
3、電鍋跳起後，再內鍋裏放入兩杯水，外鍋放一杯水，再度按下電源繼續煮；
4、電源跳起後，內鍋再放入一杯水，並加入糖，稍微攪一下。按下電源繼續煮；
5、電源跳起後，即可食用。喜歡吃冷的，也可以放到冰箱裏冰鎮了之後再食用，別有一番風味。
孩子吃什麼對大腦好：黑木耳
黑木耳含有豐富的鐵，可作為一種天然的補血食品，並且其他營養含量也很豐富。
推薦食譜：玉米炒黑木耳
材料：玉米粒，黑木耳，豬肉，胡蘿蔔，花生油，薑末，蒜末，胡椒粉，醬油，鹽，葱花。
做法：
1、玉米粒洗乾淨、黑木耳泡發、胡蘿蔔切成片、豬肉加點鹽、料酒、濕澱粉稍醃；
2、鍋內注油燒熱，下姜蒜末爆香，放入豬肉炒至變色；
3、放入胡蘿蔔片翻炒，放入黑木耳翻炒均勻；
4、放入玉米粒稍炒，加胡椒粉、醬油調味；
5、最後加入鹽和葱花炒勻出鍋。
孩子吃什麼對大腦好：花生
花生與大豆一樣，富含極易被人體吸收利用的優質蛋白。花生產生的熱量高於肉類，其他如核黃素、鈣、磷等，也都比奶、蛋、肉高。花生中還有各種維生素(維生素A、維生素C、維生素B、維生素E)、糖、卵磷脂、氨基酸等。
推薦食譜：花生湯
材料：花生仁300公克，老薑片2片，水5000cc，白砂糖120公克。
做法：
1、花生仁洗淨備用，將水倒入鍋中煮至滾沸，放入作法1及老薑片；
2、以中大火煮至水再次滾沸，蓋上鍋蓋轉小火煮約1小時至花生軟爛即可。
