淇河鯽魚的獨特之處

淇河鯽魚，河南省鶴壁市特產，全國農產品地理標誌。

淇河鯽魚是天然的三倍體魚類，具有肉質肥厚細嫩，骨刺細少，腥味小，味鮮美，腮不苦等特點，而且具有很高的營養價值。曾經的過渡捕撈，使淇河鯽魚度瀕臨滅絕，現代採取的提純復壯、人工繁育等一系措施，使淇河鯽魚的養殖數量逐漸擴大。

淇河鯽魚是鶴壁市“淇河三珍”之一，其營養成分豐富。經權威機構深研：淇河鯽魚含有大量的蛋白質、脂肪、糖類、鈣、鐵及維生素B1、B2、A等，可補虛強身，滋養脾胃，去濕利尿。

2010年12月24日，中華人民共和國農業部批准對“淇河鯽魚”實施農產品地理標誌登記保護。