吃起來脆脆的蘑菇是什麼

是舞茸

提起蘑菇，不得不提“野生菌王國”——雲南。

而最近有一款吃着脆脆的蘑菇，讓“對菌菇有着深度迷戀的雲南人”廚友@希南都大加讚賞：“非常滿意這款慄蘑！新鮮度和完整度感人，打開就能聞到蘑菇的清香！煮湯香濃，清炒脆嫩！”

它就是舞茸。和其它蘑菇不同，舞茸有着別具一格的脆嫩口感，第一次吃的人難免會驚訝道：“這蘑菇竟然是脆的！”

脆嫩滑爽口的蘑菇很多的，如海鮮菇，雞腿菇，蟹味菇，蘑菇等，只要烹飪時間不過分長，都會很脆嫩的。草菇相對而言，是食用菌家族裏最為脆嫩的蘑菇子實體。

脆嫩滑爽口的蘑菇很多的，如海鮮菇，雞腿菇，蟹味菇，蘑菇等，只要烹飪時間不過分長，都會很脆嫩的。草菇相對而言，是食用菌家族裏最為脆嫩的蘑菇子實體。