夏天苜蓿能吃嗎

可以吃，苜蓿是一種非常受人們歡迎的蔬菜，苜蓿的營養價值很高，通常一般人都可以食用，且適量食用對於我們的身體健康是非常有益的，春季採摘一些新鮮的苜蓿用來做菜吃，口感鮮嫩，其實一年四季都可以採摘食用。紫花苜蓿原產伊朗，是當今世界分佈最廣的栽培牧草，在我國已有兩千多年的栽培歷史。