乾煸肺葉做法

1、熟豬肺半斤，紅辣椒一小把，葱姜適量，油適量，鹽，十三香少許。

2、滷好的豬肺。

3、紅辣椒剪成小段。

4、葱姜切好備用。

5、豬肺切成絲狀的，鍋裏倒油爆香辣椒，放入葱姜爆香，放入肺絲翻炒均勻。

6、放入適量生抽和少許鹽，十三香調味，翻炒均勻即可關火。

7、裝盤開吃吧！

1、將肺葉清洗乾淨後，擦乾水分，在鍋裏炒好乾水分，裝盤備用。

2、鍋里加油燒熱，加入幹辣椒、生薑、花椒、豆瓣醬，炒出紅油，倒去去肺片，大火翻炒，起鍋之前加入食用鹽，裝盤即可食用。