煮雲吞的煮法

1，第一步，在鍋中加入涼水，大火燒開。這點要注意，雲吞千萬不能冷水下鍋，不然容易破皮。

2，第二步，水開後加入雲吞，這時候可以調到中火，蓋上鍋蓋繼續煮。因為如果水沸騰得太厲害，很容易把雲吞皮煮破，因此期間分次適當地加入少量涼水，繼續保持中火煮。一般加兩至三次水就可以了。

3，第三步，當看到雲吞飄到水面，且雲吞的小肚子圓鼓鼓的，充滿了氣，就可以出鍋了。

雲吞其實就指的是餛飩，它的煮法其實很簡單，我們做好了20個雲吞，然後把它放在案板上，燒一鍋開水，水裏邊要水位超過過的1/3，水開了以後，把20個雲吞倒入鍋裏，當水煮開以後，放入一碗涼水，如此反覆，開了又澆水三次，雲吞就下好了。

下好以後的雲吞用漏勺撈出，撈出放入紫菜3克，葱花2克香菜葉少許。加湯並加入豬油一勺，放入胡椒粉3克.雲吞就煮完了。