瓜子什麼時候榨油出油率高

優質飽滿，還曬的很乾的瓜子，在榨油之前，還炒一下倒進榨汁機裏才出油率更高。出油率高的主要原因是要瓜子優質保滿曬得乾的，這樣的瓜子才有高產量。而沒有曬乾的瓜子（生瓜子）產出的油含水量高，這樣的瓜子油不易長久保存，吃的時侯還有一股生腥味兒。

出油率與氣候關係很大。如當年雨水多的話出油率就會低。葵花籽的出油因素很多：

1、 葵花籽的含油率，一般的葵花籽含有30-35%，如果是油葵可高達將近50%。含油高的，當然出油就多。

2、 加工方式，採用浸出法出油率高，浸出後餅的殘油不會超過2%，也就是基本上把所有的油都拿出來了。

如果採用壓榨法，餅的殘油一般有8-10%，與個自的工藝有很大關係。根據不同情況算算即可。