楊凌蘸水面的蘸料汁怎麼調

材料：西紅柿 、葱 、雞蛋 、蒜 、油潑辣子 、五香粉 、鹽 、雞粉 、高湯 、麪條 、芹菜葉做法：

1、西紅柿去皮切小塊兒，葱切絲……蒜搗碎，用熱油潑2、鍋入油，加葱炒香（大約5—10秒），加入西紅柿丁，五香粉炒到西紅柿成醬，加入高湯，慢火熬30—60分鐘3、雞蛋打散，入西紅柿湯中成蛋花4、大碗盛熱水，煮好的面和芹菜葉撈進大碗，小碗盛西紅柿汁，加入蒜泥，油潑辣子……開吃