冬棗為什麼放了就不甜了

因為冬棗內的水分慢慢蒸發了就變軟了，不甜了。這樣的冬棗如果想變脆的話，建議可以將冬棗切片，用微波爐加熱幾分鐘，然後拿出來烘乾冷卻，冬棗基本上吃起來就是脆的了。

如果冬棗不甜的話，可以將冬棗和甜味食物一起吃來增加甜味，例如冬棗和蜂蜜、冰糖、梨子、香蕉、甜果汁等一起吃可以提高冬棗的甜味口感

冬棗不甜主要有兩個原因，一是因為成熟度不夠，二是因為自身的品質原因，這樣的冬棗是沒有辦法通過其他手段讓它變甜的，如果實在不喜歡這種口感的話，建議可以將它與其他甜度高的食物一起食用以增強其口感，常見的有：蜂蜜、冰糖、蘋果、梨子、香蕉等，或者還可以將它曬成冬棗幹或者烤成冬棗片，這樣也可以使冬棗變甜一些。

冬棗，如果摘下來，本來就是青的，那麼放的時間久了它也不會變甜，而因為放的時間長，冬棗裏的水分會脱水，慢慢的會變得乾癟，這樣的話，冬棗吃上去的口感也會更長