小尾寒羊是綿羊嗎怎麼做好吃
來源:魅力女性吧 2.02W
小尾寒羊是綿羊。
小尾寒羊帶骨清燉最好吃。
方法:
主料
羊排500克,白蘿蔔適量
配料
葱蒜姜適量,老抽1勺
生抽2勺,醋1勺,香油適量
做法步驟
1、羊排500克,白蘿蔔半根,羊排切小塊。
2、羊排洗淨,涼水浸泡30分鐘撈出。
3、焯水後撈出。
4、放高壓鍋中加葱段,薑片,加3倍清水,中火燒開18分鐘關火。
5、調製三合油,1瓣蒜剁碎,等量的葱剁碎,放碗中加1勺醋,1勺老抽,2勺生抽,少許香油。
6、.白蘿蔔切0.5釐米的片。
7、高壓鍋打開後,加入白蘿蔔片煮5分鐘。
8、.出鍋,整個過程不要加鹽,沾三合油使用。
小尾寒羊是綿羊。小尾寒羊是我國肉裘兼用型綿羊品種,具有長髮育快、早熟、繁殖力強、性能遺傳穩定、適應性強,被國家定為名畜良種,被人們譽為中國“國寶”、世界“超級羊”及“高腿羊”,並被列入了《國家畜禽遺傳資源保護目錄》。