新鮮的黃豆可以不放冰箱保存嗎

可以

新鮮的黃豆當中水分含量比較高，如果此時將新鮮黃豆放到冰箱當中，會引起黃豆凍傷。應該將黃豆曬乾，大約曬3天，用牙齒咬或用手指掰有脆聲時，再將黃豆放到冰箱中冷凍保存，這時既不會將黃豆凍傷，也不會產生較大的蒸汽污染冰箱。

不可以

新鮮黃豆的幾種保險方式

1、冷凍冷藏法

把黃豆放進包裝袋中開展密封性起來，找一個結實的包裝袋，立即放進電冰箱內開展冷藏，事後拿出來也是一樣的新鮮，基本上能夠冷藏一個月。只需短期內儲存的，採用這一方式 還是非常好的。

不建議把密封性的情況下，將頭開啟，那樣易與其他菜混味，也不新鮮了。

2、立即冷藏法

將袋子裏的黃豆放進密封罐或大些的礦泉水瓶裏(礦泉水瓶最好)吃的情況下便捷取下，就算是凍在一起了，玻璃瓶敲擊兩下就可以了，把裝上放入冰箱冷凍，愛吃的情況下取下，細嫩美味可口，非常非常好，大夥兒在夏天的情況下何不多弄些試一下。這類比冷凍冷藏，儲存時間略微長一些。

3、綽水冷藏法

在黃豆即將過時節的情況下，儘可能多買一些，那樣冬季吃的情況下才會和盡情。先將黃豆仁剝掉，讓後煮沸一鍋沸水，將袋子裏的黃豆仁倒進鍋中焯一下，時間大概30秒上下，隨後撈出溧水。等水份晾曬後，用薄膜袋裝好，放入電冰箱的冷藏層裏。還記得哦，一定是冷藏層。那樣，直到冬季，隨時隨地都能夠拿出來點着吃，吃的情況下取下解凍就可以了，儲存時間長達一年之久。

4、油炒冷藏法

把袋子裏的黃豆用冷水洗一下，瀝淨水份。炒菜鍋倒適當油，剩餘油便是一般燒菜的剩餘油，把油燒開後，倒進黃豆略微爆鍋一下，隨後起鍋攤放至涼透。把涼透的黃豆裝進薄膜袋中，每成袋入充足一餐吃的就可以。隨後扎牢封袋，將薄膜袋放進冰箱冷凍室儲存，冷藏儲存就可以，吃的情況下取下解凍就可以了。

這類方式 還可以儲存一年之久，儲存的黃豆也非常容易出現變味兒、掉色等狀況，拿出來燒菜還是很綠嫩嫩的的，是比較好的一種儲存方式 。