閃電泡芙和酥皮泡芙的區別

閃電泡芙和酥皮泡芙之間的不同在於泡芙皮口感和形狀。因為閃電泡芙用的是普通泡芙皮，口感較鬆軟，多為長條形，而酥皮泡芙的泡芙皮用的是起酥泡芙皮，口感更酥脆，多為圓形，所以二者口感和形狀都有差異。