幹煎餅怎麼疊才不裂

幹煎餅怎麼疊才不會裂

通常的做法是，把做好的煎餅一張張摞着放，這樣的話就像密封一樣，不接觸空氣，這時疊是柔軟的，不會裂，如果煎餅已經幹了，一疊就裂，只有放在蒸鍋篦子上，加熱一下，使其柔軟，這樣再疊就不會裂了。只有這樣才是行之有效的方法。