發酵好的酒醅有酸味正常嗎

正常

清香型白酒在釀的過程中如果有發現出現發酸味的現象其實是很正常的情況，在白酒發酵的過程是會出來酸味這種情況的，恰恰相反，發酸説明這白酒發酵得還是很不錯的，所以不用過於擔心，如果不是出現酸臭的味道，基本上都是屬於正常的發酵過程。