柴葛根和粉葛根哪種最好

柴葛根最好。

柴葛根的主要產地是廣東，河南，湖南和浙江等，是野葛的乾燥根。而粉葛根的主要產地是廣東以及廣西等地，但是粉葛根本質上其實是甘葛藤的乾燥根。

兩者的外形也是不一樣的：粉葛根通常呈現淺棕色，打開切面，呈現同心圓的紋理柴葛根的切面有明顯得不同，呈現黃白色，而且，相比較於粉葛根，其紋理並不明顯。