北京人為什麼喜歡説講究和地道

記得鄧友梅先生的小説《那五》中，他都窮的快吃不上飯了，還嫌別人切的鹹菜“象頂門槓一樣”。這就是窮講究。他要讓人把鹹菜切得有模有樣，再滴兩滴小磨香油，那才地道。

所以講究和地道也從另一方面告訴人，老北京做什麼事要有個規矩，要有模有樣。要講究地道。如果別人誇你事做得真地道，那也是誇你做事講究。