煮海鮮粥為什麼會出水

這種情況是因為水乳分離，當初熬製的那種狀態水解了。解決的辦法首先要把喝剩下的粥放到冰箱裏，儘量不要在熱的地方存放。粥分解了也沒問題，只要不餿，放到火上燒開，熬一熬就好了。如果你想喝糯一點兒的，就放一些麥片在裏面，就會很糯的。