剁椒辣不辣

辣，剁椒是辣椒製作的所以辣。

剁椒又叫剁辣子，罈子辣椒。是一種可以直接食用的辣椒製品。因為辣椒的辣度不同，所做出來的剁椒辣味也不同，但是味道都很鮮美。

剁椒是湖南的特色美食，以味辣而出名，醃製後可以出壇直接食用，也可以當作佐料做菜。