20斤辣椒做剁椒放3斤鹽多嗎

20斤辣椒放3斤鹽是比較多的，做剁辣椒很多人都是按照自己的口味來做的，有人喜歡鹹一些，有些人喜歡淡一點，但是太淡了保存時間較短且酸的快，太鹹又難以下口，20斤辣椒放兩斤鹽左右比較適合。這樣屬於大眾口味，不會太鹹也不會太淡。