油麥長到什麼樣子能採

油麥菜萌芽力極強，既可採收嫩苗，又可採摘嫩梢。當苗高8〜10釐米，8〜9片真葉時開始採收。

(1)掰葉採收。

掰葉採收有利於延長生長期和供應期，每隔6〜7天，用手掰取外葉數片，保留足夠的內葉和心葉。

(2)整株採收。

用小刀沿地表1釐米平行下刀，保留母根，割取嫩莖葉。

母根可連續發出莖葉，25〜30天採收1次，一季可割5〜6茬，以第2、3茬產量最高。採收後1周內不宜澆水。