剛買回來的豬皮很硬怎麼回事

如果新買的豬肉，豬皮很硬的話，説明是冷鮮肉，現在好多豬肉都是這樣的。也有可能是豬的年齡比較大了！估計會影響口感，而且豬至少在4年以上，儘量不要吃，問題到是不大，這種豬肉皮厚，如果是剝皮的話，看瘦肉，纖維粗。祝你吃嘛嘛香，身體倍兒棒。