炒年糕不粘的小妙招

想要炒年糕不粘鍋子最簡單也是最有效的方法就是買一個不粘鍋。所以可以買一個不粘鍋，不粘鍋有特殊的塗層，所以在炒制年糕的時候不會擔心年糕粘在鍋上面。因此想要炒年糕不粘鍋，準備一個質量好的不粘鍋是非常有必要的。

炒年糕炒才不會粘在一起的方法

年糕是煮熟的，當然多放油也會有改善，你可以事先用水泡一下（温水最好），這樣比較容易熟。炒完之後加點水蓋蓋子燜2-3分鐘。這樣就比較不容易粘。

炒年糕不粘鍋可以在炒年糕之前過一些麪糊，這樣做就不會那麼容易粘鍋，在調麪糊的時候可以再加一些牛奶或者雞蛋，能夠讓口感變得更好，想要炒年糕不粘鍋還應該先把年糕過一下涼水，這樣就不會粘在一起。