紅薯含鉀多少

大約80~90mg，紅薯在自身所含的微量元素中，鉀含量是相對居前的，每100g紅薯大約含鉀80～90mg，磷20mg，鈣18mg，所以相對而言含鉀量是比較高，日常適量食用含鉀豐富的紅薯還是對人體有很多益處的。

紅薯每一百克可食部含鉀88毫克。鉀是一種銀白色的軟質金屬，蠟狀，可用小刀切割，熔沸點低，密度比水小，化學性質極度活潑。

屬於鹼金屬。鉀在自然界沒有單質形態存在，鉀元素以鹽的形式廣泛的分佈於陸地和海洋中，鉀也是人體肌肉組織和神經組織中的重要成分之一。

100g紅薯大約含130mg鉀元素

紅薯為一年生草本，地下部分具圓形、橢圓形或紡錘形的塊根，塊根的形狀、皮色和肉色因品種或土壤不同而異。莖平卧或上升，偶有纏繞，多分枝，圓柱形或具稜，綠或紫色，被疏柔毛或無毛，莖節易生不定根。葉片形狀、顏色常因品種不同而異。