地瓜含鉀量多少

紅薯鉀含量是較為豐富的，每100g紅薯其鉀含量大約在88~90mg，相對而言其它微量元素含量居前。雖然鉀元素以及其它營養元素豐富。

地瓜每一百克可食部含鉀88毫克。鉀是一種銀白色的軟質金屬，蠟狀，可用小刀切割，熔沸點低，密度比水小，化學性質極度活潑。

屬於鹼金屬。鉀在自然界沒有單質形態存在，鉀元素以鹽的形式廣泛的分佈於陸地和海洋中，鉀也是人體肌肉組織和神經組織中的重要成分之一。

地瓜又稱為紅薯、紅苕、山芋，每100g地瓜中含有195mg鉀，相對於其他食物，屬於含鉀量較高的食物。健康人羣和低鉀血癥患者可適當食用，但對於存在高鉀血癥及其他疾病的患者應減少或避免食用，以免加重疾病。