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原料more蒜薹(適量)肉絲(適量)紅椒絲少許老抽少許生抽少許白糖少許鹽少許雞精少許1/蒜薹去除老根，花苞，切成三公分的長度，將水燒開，下蒜薹和紅椒絲焯水，撈起。2/肉片順絲切，改刀肉絲，放入鹽，放少許料酒，加蛋清，生粉，攪拌均勻至定...
材料:對蝦、粉絲等輔料:大蒜、葱、青椒絲蒜蓉粉絲蝦的做法:1、蝦洗淨，控幹2、粉絲提前用涼水泡發20分鐘3、大蒜拍碎，剁成茸4、把泡發的粉絲撈出控幹，煎成段，鋪在盤底，上面均勻碼上一層蝦5、起油鍋，油熱時下入蒜蓉小火煸炒出...
用料:刀豆300克，五花肉末100克，食用油適量，鹽少許，生抽2勺，蠔油半勺蒜蓉適量做法:1、將五花肉剁成肉末備用2、蒜瓣拍扁切碎成蒜蓉備用3、刀豆掐去頭尾洗淨切成絲備用4、鍋里加水加點食鹽和食用油燒開5、把刀豆放進去焯水至...
用料粉絲1把蒜2頭蠔油2勺海鮮醬油2勺鹽適量小米椒1-2個蒜蓉蒸粉絲的做法步驟步驟1蒜剁末，越碎越好！小米椒一起剁碎提前將粉絲用開水浸泡30分鐘左右！泡軟待用！這時候可以剁蒜準備其他材料！步驟2鍋裏放油燒熱加入薑片葱段！爆...
材料蒜蓉粉絲蝦做法1、蝦去頭，從背部切開，去掉腸子，用鹽拌均勻。2、粉絲浸水泡軟，放在碟子裏（可以在粉絲裏拌點鹽），再將蝦鋪在粉絲上。3、水開後蒸3-5分鐘，剛熟即可，不要蒸過了，否則蝦肉會硬，就不嫩了。4、另一個小鍋放油，把蒜蓉...
1、乾粉絲2、泡軟3、切點蒜米，辣椒，香葱，黑豆豉4、先炒米椒5、放進蒜米，大蒜6、放進黑豆豉，鹽炒香7、放清水燒開，撒上雞精8、待用9、水燒開下入米粉10、放鹽11、煮軟12、撈碗裏13、倒進燒好的蒜汁14、拌勻就可以吃了主料：金...
炒絲瓜快起鍋時放點蒜末，可以很好地激發出絲瓜的清香菜味兒，讓菜餚更好吃。絲瓜屬於含水量比較大還有點特有味道的瓜菜，這種味道有的人不太能接受。但是如果在炒絲瓜時，前期温油內放入一點蒜片，出鍋前再撒上一點蒜末作為調...
龍口粉絲就可以了。龍口粉絲是中國的傳統特產之一，其生產歷史悠久。龍口粉絲選用優質的綠豆為主要原料，結合傳統工藝的基礎上，採取現代科技生產而成。其絲條勻細，純淨光亮，整齊柔韌，潔白透明，烹調時入水即軟，久煮不碎不糊，吃起...
1、生蠔15個左右、粉絲1把、蒜蓉一頭、小米椒葱花適量。2、做法：將生蠔洗乾淨，準備排列好備用。將粉絲用熱水泡好，放在到生蠔上面。鍋裏放油，油熱後加入蒜蓉進去爆香。再加入鹽，味精，生抽，蠔油進去調味。將調整好的蒜蓉放到...
材料：滿籽筆管魷魚500g，蒜黃300g調料：鹽1小勺，雞精半小勺製作方法：1、魷魚用清水洗一下，抽掉脊背上的一條透明軟塑料片一樣的“骨頭”，入沸水燙熟2、撈出瀝乾水分，每個魷魚切成3-4塊3、蒜黃洗淨切段4、鍋內放油，先放入蒜黃炒軟...
切蒜絲，首先要把買回來的蒜剝開，然後一個一個剝去蒜皮。再把蒜皮放在乾淨的案板上面，切成片，再切成絲，這樣一盤漂漂亮亮的蒜絲就切好了，這是手切蒜絲的。還有一種辦法是把洗乾淨的蒜頭放進切絲器，打開切絲器，一下子就可以切一...
食材黃瓜1根、大蒜6瓣、蝦仁100克、粉絲1把、朝天椒1個、生抽1勺、蠔油適量、白糖適量步驟1/3粉絲用開水泡軟，黃瓜切片擺盤，粉絲盤成圈擺放，擺上蝦仁！步驟2/3大蒜切碎粒，朝天椒切碎！鍋裏放油，小火加熱一會，放入大蒜粒、朝天椒...
主料：娃娃菜、粉絲輔料：小米椒、蒜、蠔油、生抽、鹽、白糖做法步驟1、小米椒切段、蒜切末備用2、粉絲在水中浸泡15min左右，入鍋煮熟撈出後，衝冷水放入盤中3、娃娃菜洗淨，入鍋焯水。調汁：一勺蠔油+三勺生抽+適量鹽+適量白糖4...
食材：粉絲一把，裏脊80克，紅線椒3顆，葱一段，油少量，鹽少量，胡椒粉少量，生抽少量，料酒少量做法1、裏脊肉切絲2、放入少量鹽，胡椒粉，料酒和葱絲3、戴一次性手套用手抓捏均勻醃10分鐘4、紅線椒切圈5、粉絲用温水泡軟6、鍋中放入少量...
龍口粉絲。食材明細：蝦適量、龍口粉絲70g、蒜4瓣、香葱少許、生抽10g、白糖3g、清水8g、胡椒粉適量、雞精1.5g、香醋1.5g、鹽2g...
1豬肉、蒜薹和姜、蒜2豬瘦肉切絲，蒜薹去兩頭、切段，生薑、大蒜切片。另取一小碗，裏面加生抽、白糖、味精、濕澱粉，調成芡汁。3肉絲拌入生抽和豆瓣，再加雞蛋清和濕澱粉調勻，醃十幾分鍾。4炒鍋裏放油，油温六成熱時滑入肉絲，炒散...
主料：蒜薹1把，豬肉(裏脊)200克。輔料：姜2片，生抽1湯匙，老抽1湯匙，料酒1湯匙，澱粉少許，花生油30克，鹽1茶匙，雞精少許。步驟1準備好所需食材步驟2將裏脊肉切成絲，生薑切絲步驟3把切好的肉絲加入生抽、老抽、料酒、澱粉和薑絲攪拌均...
蒜蓉蝦滑粉絲的熱量是每一百克93卡路里左右。蝦滑的熱量是比較低的，每一百克蝦肉熱量在93卡路里左右，是適合期間食用的肉類。蝦滑是蝦肉製品，裏面除了有蝦，還有一些蛋清和澱粉，熱量也不高。如果直接白水煮蝦滑吃，是很健康的...
1·把蒜切成蒜蓉小米辣切碎2·粉絲用温水泡軟剪一剪剪斷了方便吃3·把十顆蒜的蒜蓉放在鍋裏倒入適量鹽三勺油4·起火把油和蒜蓉燒開變色後關火用餘温把蒜蓉燒成金黃色5·蒜蓉裏倒入2勺醬油2勺蠔油一小勺白糖拌勻6·剩...
材料：娃娃菜1顆、粉絲適量、蒸魚豉油1勺、生抽適量、鹽適量、蠔油適量、老乾媽適量、蒜頭適量、葱花適量、薑絲適量做法：1、粉絲開水煮軟，撈起來放在盤子2、切好的娃娃菜放進水裏，蓋上煮到軟3、撈起來整齊放在粉絲上面4、...
祘苔炒肉祘苔拉絲説明買的祘苔是老的，嫩的祘苔特別翠，並且顏色也是蘋果綠的，而老祘苔不僅會拉絲而且顏色是墨綠色的，摘祘苔的時候就能感覺到，因此，在選祘苔的時候就應該搞清楚這個道理，避免炒菜的時候出現祘苔拉絲的現象，影響...
龍口粉絲。食材明細：蝦適量、龍口粉絲70g、蒜4瓣、香葱少許、生抽10g、白糖3g、清水8g、胡椒粉適量、雞精1.5g、香醋1.5g、鹽2g。龍口粉絲絲條勻細，純淨光亮，整齊柔韌，潔白透明，烹調時入水即軟，久煮不碎，吃起來清嫩適口，爽滑...
蒜薹切絲有點不太容易，如果是涼拌蒜薹絲，可以把蒜薹放開水裏焯一下水，變色就撈出，時間太久了就會變得軟爛。焯水時放入少量花生油和食鹽，這樣焯出來的蒜薹翠綠，撈出放入涼水中投涼，這樣蒜薹就會更加脆。然後用手把蒜薹撕成細...
準備食材：大蝦8只蒜末20g葱花5g粉絲50g白糖5g製作方法：1、首先把大蝦剪去須腳用牙籤挑出蝦線2、再用剪刀把背剪開洗淨3、把粉絲用開水泡軟鋪在盤底，開背大蝦鋪在粉絲上4、炒鍋燒油，放入蒜末炒香5、放入5g鹽6、放入白糖7、...
準備活蝦，大蒜和粉絲，粉絲用涼水提前泡軟。2、將蝦洗乾淨，去掉鬍鬚，開背去掉蝦線。3、取一個盤子，將泡好的粉絲鋪在盤子裏鋪平，把蝦擺在粉絲上，大蒜切末。4、鍋中倒少許油，將蒜末放進去小火慢炒...
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