蒜蓉炒粉絲做法

1· 把蒜切成蒜蓉 小米辣切碎

2· 粉絲用温水泡軟 剪一剪 剪斷了方便吃

3· 把十顆蒜的蒜蓉放在鍋裏 倒入適量鹽 三勺油

4· 起火 把油和蒜蓉燒開 變色後關火 用餘温把蒜蓉燒成金黃色

5· 蒜蓉裏倒入2勺醬油 2勺蠔油 一小勺白糖 拌勻

6· 剩下的2顆蒜的蒜蓉和小米辣碎倒入燒熱後的蒜蓉裏拌勻 蒜蓉醬就做好了

7· 粉絲泡軟取出 瀝乾水分 倒入一半做好的蒜蓉醬拌勻 剩下的一半醬澆在上面

8· 蒸鍋裏燒開水 把拌好的粉絲 放屜蒸

9· 蒸熟後散上葱花 美味的蒜蓉粉絲就做好了 拌勻就可以吃了

用料

扇貝

1000g

粉絲

一捆

辣椒

兩根

蒜

適量

油

適量

蠔油

適量

醬油

適量

做法

1/7用開水把粉絲燙熟備用

2/7 辣椒大蒜切好備用

3/7 扇貝肉洗淨備用

4/7 鍋內放入油，待油熱後放入蒜和蠔油翻炒一下就可以

5/7 加入辣椒大概翻炒一分鐘左右

6/7 加入扇貝爆炒，大概五分鐘左右

7/7 待扇貝大概炒至七八成熟的時候加入粉絲吸汁，翻炒大概一分鐘後出鍋