活鮑魚與凍鮑魚的區別

日常生活中，鮑魚是我們在農貿市場和超市水產海鮮攤位上經常見到的一種高端食材，鮮活鮑魚和冰凍鮑魚區別是非常明顯的，鮮活鮑魚底板的顏色稍稍有一些暗黃，而且蠕動的比較頻繁，紋理很清晰。而冰凍鮑魚是死去的鮑魚，底板應變成了蒼白色，而且相對來説更加僵硬。