米太臭是什麼原因

大米是人們日常生活中不可缺少的糧食，營養價值高。

米太臭有以下幾種原因

第一天氣太熱，南方天氣潮熱愛下雨，使米發黴變質就有一股難聞的氣味，刺鼻

和發臭的氣味。當有這樣的大米就不能再吃了，發黴變質有黃麴黴素是致癌物質，趕緊倒掉。保存最好的方法，在太陽底下曬曬，放到乾燥通風處，米就不會臭了。