葉飛蓮角煲潮汕做法

【食材】菱角250g、蓮子200g、冰糖60g、清水1500g

【做法】

1、準備好新鮮的菱角與蓮子，菱角的內殼須用小刀刮乾淨再用粗鹽搓洗乾淨，蓮子對半剖開取出蓮子心。

2、將處理好的菱角、蓮子與水放進電燉盅，選擇“糖水”模式，隔水蒸燉1個小時。

3、加入冰糖，待其融化。

4、將糖水裝碗，稍微涼卻後即可食用。