南瓜幹怎麼曬乾保存

1、切薄片

首先將買回來的南瓜，把表皮削掉，然後切成厚度約為5毫米的薄片。選擇大太陽的時候曬啊，直到曬到八九成幹。

2、清洗乾淨

經過一些時間曬好後，把曬過的南瓜幹放入清水中，把它用清水洗乾淨。

3、上鍋蒸

接下來，就可以水開上鍋蒸了。把水燒開，平鋪在蒸鍋上面，蒸5分鐘左右就行，注意不要時間太長哦

4、調麪糊

先來調一個麪糊，碗里加入辣椒麪，喜歡那個程度辣，就加到哪個辣，也可以不加。再加入一小勺白糖，一小勺鹽，再加點熟的白芝麻，和糯米粉。

5、拌勻

接着，把蒸好的南瓜片倒入麪糊裏，攪拌均勻，使每一片南瓜片都裹上一層薄薄的糯米糊，可以多攪拌，減量均勻一些。

6、上鍋蒸熟

然後就可以上鍋蒸了，這次要把糯米糊蒸熟透哦。所以蒸的過程中，可以開蓋子看下熟度。

7、曬乾

到這一步，有兩種做法，你可以直接拆開曬，也可以將它壓成小塊曬乾食用。

8、分開曬乾

接着7的步驟，蒸好後，可以用筷子挑起一小團，一小團，分開曬。直到曬乾，乾硬程度以自己能咬動為止。大概9成幹

答案是

1、將整隻南瓜刨去外皮，切開，掏出裏面的南瓜瓤和南瓜子，然後切成薄薄的環形南瓜片，厚度最好不要超過3mm。

2、把切好的南瓜片掛在陽光充足，而且通風良好的地方晾曬，比如陽台的晾衣架等地方。

3、曬至南瓜片充分乾透後即可收起，密封保存。