新鮮紅辣椒醬的做法大全

食材：

鮮紅辣椒200克，鮮綠辣椒100克，油適量，高度白酒1茶匙，花椒10克，八角2個，姜1塊，葱10克，蒜30克。

步驟

1、把鮮辣椒洗乾淨後掠幹水分，大蒜去皮，番茄去皮去籽

2、把食材丟進攪拌機裏打碎，倒入乾淨的碗裏

3、加入白醋、白糖和鹽拌入味

4、裝入乾淨無異味的玻璃瓶裏，封保鮮膜封蓋放置半個月後即可開吃

用料主料：紅辣椒180克

輔料：姜適量、蒜適量、鹽2勺、雞精1勺

1、準備好新鮮小辣椒，去蒂。

2、辣椒洗淨後切段。

3、辣椒加入料理機，加鹽。

4、加入姜和蒜塊。

5、用料理機打碎。

6、盛用辣椒醬，加點雞精拌勻，放入玻璃罐子裏放冰箱保存。