炒菜放了食用鹼面還能吃嗎

呢你吃的，就是會變色和有些苦味的。使用鹼本身是可以食用的，只是味道不好吃而已。你可以用水清洗一遍菜會有些改善的。

能，如果放的鹼不多，可以放醋來中和一下鹼，鹼和醋反應之後，鹼味就會消失。

如果放的太多，建議不要食用了，放太多醋，炒菜的味道會變，而且，鹼味重會發苦。

鹼面最好保存在自身的袋子裏，把口密封好就可以。放置在其它罐子裏，容易把它認錯為糖粉或者鹽。