莜麪結塊了還能吃嗎

結塊了還能吃嗎

如果莜麪裏結塊有疙瘩，説明莜麪的水分過大，所以會結成旮瘩。水分過多的莜麪容易生蟲。

如果是新買的莜麪裏面有疙瘩，要趕緊去售賣處更換。如果是買了時間很久有疙瘩，需要儘快食用，和麪之前，過篩一遍。

莜麪需要在陰涼通風的地方保存。