黃豆醬雞蛋滷怎麼做

用料

雞蛋 1個

尖椒 1個

麪條 150g

黃豆醬 1勺

花生油 1勺

步驟 1

將煮好的麪條放入冰水中備用

步驟 2

將尖椒切丁，雞蛋炒熟備用

步驟 3

放入花生油，油熱加入尖椒丁，炒出虎皮狀，調小火，加入一勺黃豆醬，翻炒

步驟 4

加入半碗水，大火收汁

步驟5

瀝除麪條中的水分，加入尖椒雞蛋滷即可開吃。