泥蒜的營養價值

泥蒜也叫泥蛋或者沙腸子，學名叫星蟲，它的外表為灰色，長度多在一寸左右，是海中的一種野味，多生長在淺海或者塗灘裏，在南方各地沿海地區十分常見，食用以前需要把它放在水來反覆清洗，洗淨以後炒熟食用就可以。

泥蒜含有天然膠質

泥蒜這種食材營養價值比較高，它含有大量的天然膠質，可以讓人體內的有毒物質吸附近在膠質表面，隨大便排出體外，能起到明顯的排毒作用，另外泥蒜的膠質還能滋養肌膚，可以減少皺紋生成，增加皮膚彈性。