生蟹鉗焯水幾分鐘熟

15分鐘到20分鐘。普通的螃蟹品種只需要15分鐘左右的時間就能夠熟了。但一些體型較大，外殼較厚的螃蟹品種，則需要20分鐘到25分鐘的時間才能夠熟透。在煮螃蟹的時候不要使用冷水，需要熱水下鍋。冷水下鍋煮出來的螃蟹肉質口感都不如熱水煮出來的好吃。

生蟹鉗超水大約需要十分鐘才能熟。因為螃蟹裏面含有很多的寄生蟲，需要用沸水煮沸十分鐘或以上，才能徹底的消除安全隱患。