付瓜要不要去皮

步驟/方式1

付瓜去皮切片

步驟/方式2

蒜瓣、生薑切片，小蝦乾備用

步驟/方式3

油鍋熱油，蒜瓣和生薑片炒香

步驟/方式4

放入小蝦乾，用油爆一下

步驟/方式5

放入付瓜翻炒，加入鹽

步驟/方式6

加入清水，蓋上蓋子燜煮10分鐘盛出

步驟/方式1

付瓜洗淨去皮，切片備用

步驟/方式2

起鍋燒油，油温七成熱，下付瓜翻炒。

步驟/方式3

炒至變色，放少許水防止糊鍋，放約半勺鹽，辣椒，繼續翻炒，翻炒至全部變色即可出鍋。

步驟/方式4

成品