俊傑燒麥配料

食材用料：糯米100g相剋食物，黑米50g，豬肉少量相剋食物，香菇5個相剋食物，胡蘿蔔粒少量，青豆粒少量，玉米粒少量，鹽少量，料酒少量，生抽少量。

菜譜做法：

1、糯米和黑米提前一晚浸泡！

2、香菇提前浸泡

3、黑米和糯米放鍋裏蒸

4、準備其它材料，豬肉切碎，加料酒，生抽醃製

5、玉米粒等用水焯一下，加點油，使其保持色澤

6、倒入油，先把蒜炒香，倒入肉末，翻炒至變色，加料酒。

7、加入香菇翻炒

8、加入玉米粒等翻炒

9、最後放入黑米和糯米，繼續翻炒，加入生抽，鹽等，倒入香菇浸泡過的水，使其收幹

10、餡粒就炒好

11、取餃子皮，用面斡把餃子邊沿的皮壓薄，再折皺

12、取餡料放入餃子皮中間，做成燒麥形狀

13、放鍋裏蒸10分鐘就ok了