簡單點的意大利麪怎麼做

原料：

意大利面200克，口菇100克，雞腿1只，大蒜4瓣，鹽8克，白汁原料：，鮮奶油30克，牛奶180毫升，黃油50克，麪粉30克，白葡萄酒150毫升

做法：

1、意麪按照包裝上的説明煮至八成熟，中間微微有點硬即可，撈出過涼水，麪條完全晾涼後瀝去水分，淋上一勺橄欖油拌勻，以防粘連。

2、湯鍋中加入牛奶和鮮奶油，用小火煮出香味，同時不停攪拌，然後關火備用。

3、黃油放入鍋中用中小火加熱，黃油溶化後倒入麪粉炒出香味。

4、在炒香的麪粉中加入煮好的牛奶，用中火慢慢煮至湯汁混合均勻，煮出香味即可。

5、炒鍋中加入少量油爆香蒜末，蒜末開始變黃後放入雞腿肉炒到變白，然後放入口蘑片，倒入白葡萄酒，加入鹽，炒到口蘑片變軟即可。

6、將煮好的奶油醬汁倒入炒好的雞腿肉裏，混合均勻，最後淋在煮好的意麪上即可。

意大利麪的製作材料： 主料：意大利麪75克 輔料：洋葱1個，蒜瓣1個，番茄3個，牛豬肉混合絞肉75克 調料：鹽，胡椒，甜椒粉，油1湯匙，番茄糊1湯匙，水75毫升，剁碎的九層塔3湯匙 意大利麪的做法： 1、在加鹽的水中煮意大利麪，至熟，並保持咬勁。

剝去洋葱和大蒜的皮，並切成丁。

清洗番茄，去除蒂梗後，切成小塊。

在絞肉中加入鹽、胡椒和甜椒粉，並用叉子攪散。

2、將不沾鍋加熱，倒入油，炒洋葱、大蒜和絞肉，之後加入番茄、番茄糊和水，徹底攪拌一番，加蓋後小火燜煮10分鐘，並偶爾翻攪一下。

加入鹽、胡椒和甜椒粉調味，最後放上九層塔。

3、用篩子濾乾麪條的水分，放入深盤中。

最後澆上絞肉醬。