甲魚裙邊怎炒
來源:魅力女性吧 2.17W
食材:
甲魚裙邊500g,冬瓜200g,魚蓉5g,雞蛋1個,香菇3個,構杞5g、雞粉5g,上湯2勺,姜1塊,葱1段,黃酒半勺,蠔油1勺,雞油1勺,味精5g,鹽1勺,白糖半勺,醬油1勺
步驟:
1,將裙邊放入水中泡1小時發開。
2,將發好的裙邊改刀切塊,用上湯,姜,葱,蠔油,悶熟悶入味。
3,冬瓜切成菱形,釀入魚蓉,魚蓉上面用香菇構杞,擺成蘭花狀,入蒸籠蒸透。
4,蒸透後,把裙邊擺入蒸透好的冬瓜上,在四周圍上擺上小白菜心即可。
食材:
甲魚裙邊500g,冬瓜200g,魚蓉5g,雞蛋1個,香菇3個,構杞5g、雞粉5g,上湯2勺,姜1塊,葱1段,黃酒半勺,蠔油1勺,雞油1勺,味精5g,鹽1勺,白糖半勺,醬油1勺
步驟:
1,將裙邊放入水中泡1小時發開。
2,將發好的裙邊改刀切塊,用上湯,姜,葱,蠔油,悶熟悶入味。
3,冬瓜切成菱形,釀入魚蓉,魚蓉上面用香菇構杞,擺成蘭花狀,入蒸籠蒸透。
4,蒸透後,把裙邊擺入蒸透好的冬瓜上,在四周圍上擺上小白菜心即可。