菠蘿蜜切開了不甜還硬怎麼回事

應該是沒熟吧

菠蘿蜜的成熟不以果肉偏硬或偏軟作為判斷依據，它外觀雖然看着像榴蓮的個頭，但果肉有脆硬口感和軟糯口感之分，和榴蓮不同，榴蓮的果肉熟了是軟糯的，沒熟則是脆硬的，因此菠蘿蜜硬硬的果肉也可能是熟了，但若是果肉偏硬，味道不甜，還帶有澀味的話，就是沒熟的現象。