薑湯怎樣煮

煮薑湯方法：最好是選擇用老薑，首先把老薑清洗乾淨，再切成薄片，然後放到碗中加入適量的水。採用小火慢燉的方式，燉15分鐘後加入紅糖，再繼續小火燉5分鐘就可以食用了。

1、準備好鍋與生薑

煮制生薑水要保持最簡單的純度，選擇不鏽鋼或者鋁製鍋子最好，而生薑選擇最好是帶皮的生薑，這樣可以有更好的效果，也是最基本的準備與條件。鍋與生薑，還有清水，這是三個最基本的條件。

2、生薑切碎

要煮制生薑水，首先要對生薑進行處理，根據生薑的量，選擇適量的水，就是煮制最基本的條件。比較好的方法當中，生薑要切碎為最好，先切片，再切絲，最後切碎丁，這樣生薑就準備好了。

3、上火煮制

生薑切好直接放在鍋裏，加清水適量，這時候就可以上火煮制了。這時候需要注意的就是最好選擇用清水，涼水，用大火先燒開，因為這樣的方法，讓姜與水分有更好的融合，生薑水煮好後，也有更好效果。

4、煮制完成

生薑水煮制，要先用大火燒開，再用文火煮三到五分鐘，這樣就可以完成了煮制的過程。如果是去寒等方式來飲用，這時候直接把水澆在碗裏即可，如果特別怕辣的人，也可以加兩塊冰糖，這樣效果也不錯。