冰島和挪威哪的三文魚好

冰島的好。

三文魚是多種食用鮭魚的統稱叫法，一般最多接觸的三文魚品種是大西洋鮭，大西洋鮭產量最大的產地是挪威！

但是價格最貴的三文魚卻是新西蘭的帝王鮭！是三文魚中的稀有品種，其產量不到全世界三文魚總量的1%，帝王鮭生長在新西蘭南部的馬爾堡峽灣的深水海域，此處海域有足夠的純淨無污染的海水，且海水温度較低，鹽度根據潮水的變化而變化，腴美細膩的口感與卓越的營養價值，被公認為世界最美味的鮭魚品種因此被稱譽為“帝王鮭”。

挪威產的三文魚好。

目前市面上最出名的是挪威產的三文魚，因此大家可能也會覺得，最好的三文魚就是挪威產的。其實不然，要説質量最好的，應該是產於美國阿拉斯加海域和產於英國的英格蘭海域的三文魚，因為在海洋寒冷的區域生長的三文魚脂肪含量比較高，而且也更有活力，肉質也會因為“運動”而變得更加鮮美，嚐起來口感更好、更純正。因此養殖户在選擇三文魚產地時，往往是越靠北越受歡迎。

三文魚產地主要有智利、挪威、法羅羣島、澳大利亞、加拿大等，中國沒有國產三文魚。