鱸魚放一天還可以蒸嗎

可以的，第二天再蒸記得別加鹽了。

1、殺好的鱸魚第二天可以清蒸，但要放進冰箱裏保襲鮮。準備所需材料，魚買時已經讓檔主殺好，將魚清洗乾淨，在魚身上斜着切上三刀。

2、姜和葱切成絲備用，然後把魚放入盤中，魚身上放薑片和葱白段，鍋內加上適量的清水，把魚放鍋內，蓋上鍋蓋，開火蒸10分鐘。

3、將蒸好的魚取出，把魚身上的姜和葱段去掉，再倒掉蒸魚的湯汁。

4、把薑絲和葱絲鋪在魚的身上，炒鍋放上適量的油，把油燒熱，最好燒至起冒煙，將燒熱的油淋在魚的身上，會有滋滋的響聲，證明油温是夠的。

5、再加入適量的蒸魚豉油即可。