清蒸鱸魚要放蒸菜粉嗎

不放蒸菜粉。【材料】

鱸魚1條（約600克）、豉油(50 毫升)、料酒2 勺、蠔油2 勺、葱段適量、薑片5克、檸檬1個、鹽、油適量、豆豉少許

【做法】

1、將魚處理好，魚肚裏塞葱段和薑片，並用鹽、檸檬汁和料酒醃製片刻。

2、切生薑和葱段，葱段從中間劈開，把薑片和葱段分別放在切開的魚背兩側，鍋中水開以後，放入鱸魚蒸十分鐘。

3、用蒸魚豉油和蠔油兑成汁，和魚一起蒸10分鐘。

4、將油燒熱後淋在蒸好的鱸魚表面即可。