燒肉用植物油好還是豬油好

植物油好

植物油和豬油有個明顯的區別，植物油的不飽和脂肪酸更高，而豬油的是飽和脂肪酸更高，相對來説，兩個成分對人體都是無害的，那麼植物油真的健康嗎，其實所含的不飽和脂肪酸，如果存放時間過久，會被氧化成飽和脂肪酸，這個過程會產生過氧化物質，而這個物質對人體是有害的